食用油我们天天都在吃，每顿饭都离不开它，可以说食用油质量的好坏跟我们的身体健康息息相关，如果您购买的是大品牌的桶装食用油，质量一般是没有问题的，包装上面标识的级别越高，质量是越好的，但是如果你购买的是散装的食用油，又该如何辨别质量的好坏呢？我来分享几个辨别散装食用油质量好坏的方法一起来看下！

第一个方法闻气味，每一种植物油都有它特殊的气味，通过嗅觉能分辨出油的品种和品质。豆油有较浓的豆腥味，菜籽油有清淡的菜籽香气，卫生油有棉籽，胡麻油则有一些鱼腥气味，如果把油加温到45到50摄氏度时，气味更加容易分辨。假如食用油中有变质的气味或者臭味，则表明食用油已经变质酸败不能吃了。

第二个方法尝味道，我们用手指蘸少许油涂抹在舌头上，辨别一下滋味，正常的食用油是没有任何异味的，如带有酸苦辣麻等味道，说明油已变质，具有焦糊味的油质量也不好。

第三个方法看颜色，油多呈淡黄色或者黄棕色。品质正常的油脂一般应该完全透明。假如油的颜色特别深，透明度非常低，肯定是劣质油。

第四个方法，打火机加温水分大的食用油，用打火机加温至一定的温度，热油中出现大量泡沫，又发出吱吱响声，说明油中水分较大。

当然这四个方法也适用于桶装的食用油，关于食用油辨别质量好坏的四个方法，大家学会了吗？好了，今天的生活小妙招就到这里了，喜欢可以点赞和关注。